На всички наши последователи, читатели и посетители пожелаваме весели и щастливи празници!

Здравейте и добре дошли в нашия блог!
Той е създаден с една единствена цел: да направим всичко по силите си, за да повишим информираността и разширим кръгозора на българския потребител, да му помогнем да натрупа информация за това революционно изобретение, облекчаващо домакинския труд в кухнята;
Да му дадем достатъчно информация, за да осъзнае ползата от правилно подбрания според конкретните потребности уред - мултикукър и от възможностите на различните модели.

Държим изрично да подчертаем:
Ние не работим за никого, този блог е наш личен частен проект и тук ще говорим без спестяване на фактите за различните модели мултикукъри и техните възможности, предимства и недостатъци, ще публикуваме рецепти - наши лични и взаимствани от подходящи добри източници.
Ще говорим за мултикукърите по света и за тези, достигнали до нашия пазар.

За да получите още информация, присъединете се и към нашата фейсбук група ВСИЧКО ЗА МУЛТИКУКЪРИТЕ-НЕХЕРМЕТИЦИ>>>

Пожелаваме ви приятно и ползотворно прекарване на времето в нашата страница!

Валя и Ирина

.

ИЗПОЛЗВАТЕ ЛИ МУЛТИКУКЪР ВЪВ ВАШЕТО ДОМАКИНСТВО?
Може да дадете повече от един отговор.

ИЗПОЛЗВАТЕ ЛИ МУЛТИКУКЪР ВЪВ ВАШЕТО ДОМАКИНСТВО?

сряда, 10 януари 2018 г.

Крехки запечени пилешки бутчета в мултикукър Redmond RMC М90 (без използване на допълнително запичащи уреди)




Тези бутчета  се получават извънредно крехки, месото се топи в устата, а коричката е невероятно хрупкава и пикантна на вкус .

Всичко това е постигнато без допълнително запичане във фурна или под грил, нито е използван  запичащ капак или капак от халогенна фурна - само за 90 минути!

Необходими продукти:

3 бр. пилешки бутчета
1 ч.л. червен пипер
прясно смлян черен пипер на вкус
сол на вкус
250 мл тъмна бира
2 ч.л. олио

Ще ви е нужен още мултикукър с програми задушаване (stew) и запичане (roast) или с ръчни настройки на температурата 90С, 95C и 130С.

Време за готвене: 90 минути

Ако мултикукърът ви е по-мощен (нашият е с мощност 860) вата, ще ги приготвите по-бързо.

Резултатът ще е най-впечатляващ, ако готвите в мултикукър с 3D нагряване.


Начин на приготвяне:

Бутчетата почистваме, измиваме и натриваме със сол, червен и черен пипер и оставяме да  се мариноват за половин - един час.

Подреждаме маринованите бутчета в чашата на мултикукъра и изливаме вътре (но не върху месото, а отстрани) бирата. После внимателно загребваме 1 черпаче от бирата и поливаме пилешките бутчета, като внимаваме да не отмием апетитната марината върху кожичките .

Затваряме капака на кукъра и включваме на програма задушаване (stew) за 60 минути.




След приключване на програмата внимателно изваждаме бутчетата, изливаме всичкия сос и връщаме месото в чашата.




Включваме само за 5 минути на 90 градуса (или за 2-3 мин на "stew"), за да се изпари остатъчната течност в чашата на кукъра. Поливаме бутчетата с 2 ч.л. олио и включваме на програма "запичане" (roast)  или на 130 градуса за 30 минути.

След първите 15 минути обръщаме бутчетата,  да се запекат и от другата страна.

Резултата виждате на снимките - великолепни крехки бутчета, с прекрасно запечена хрупкава коричка, приготвени бързо и вкусно, без употреба на каквито и да било допълнителни запичащи уреди.

Добър апетит!

*** *** ***

Ако приготвената в мултикукър-нехерметик храна ви харесва, присъединете се към нашата  група във Фейсбук:

Всичко за мултикукърите - нехерметици>>> 

При нас ще откриете: общуване с притежатели на такива уреди, дружелюбни съвети, разяснение на въпроси, по които не сте наясно, рецепти, консултации, всичко, което ще направи сприятеляването ви с тези уреди  лесно и приятно! И ще откриете също колко по-лек и по-комфортен може да бъде ежедневният труд в кухнята !

Добре сте дошли при нас!




2 коментара:

  1. Ммм, чудесни са! Ще ги сготвя и аз задължително��.

    ОтговорИзтриване
  2. Много съм впечатлена.изглеждат като запечени във фурна. Всичко изглежда лесно, толкова добре е описано.Аз от скоро имам подобен уред и смятам, че за да се постигне такъв резултат, трябва доста практика и най-вече увереност, че няма да се провали човек. Винаги като приготвям нещо, най-много ме притеснява дали месото/каквото и да е/ , няма да стане най-малко жилаво. Но, благодаря, пожелавам успех и още много подобни рецепти.Надявам се и аз да мога да се похваля някой ден с подобно ястие . Хубава вечер, за всички които посетят тази страница.

    ОтговорИзтриване